ヴィーガン御用達！？大豆ミートの素晴らしさ！

　大豆ミートってなに？

　大豆ミートってみなさんは聞いたことがありますか？
　「ベジミート」とか「ソイミート」とか言われていますね。でも、実際どう言った物なの？おいしいの？と疑問を持つ方は大勢いると思います。今回の記事では、大豆ミートとは何か！と実際に食してみてどうだったのかを書いて行こうと思います。

　大豆ミートとは、植物性のお肉になります！！

　肉に植物性とかあんの？と思われると思いますが、正直ないです。笑
　ただ、植物性の材料を使って肉のような食感を作り上げたのが「大豆ミート」です。

　そんな植物性の材料のみで作られているため、ヴィーガンの方御用達の品となっているのです。
　ヴィーガンについては、また別の記事で細かく書こうと思います。

　

　中身はなんなの？🤨

　大豆ミートの材料はなにかというと文字通り、「大豆」です。ただ、大豆だけでなく、小麦やエンドウなどが含まれたものもありますので、成分については確認して購入した方が良いと思います。

　大豆って栄養大丈夫？

　実は！実は！！実は！！！
　ここだけの話、大豆ミートって栄養素高いんです！これは私も知りませんでした！
　結構知らない方多いのではないでしょうか？私だけ？笑

　

大豆ミート栄養成分

大豆ミートは低脂質・低カロリーで栄養価の高い良質なたんぱく質です。

（100ｇあたり）	牛肩ロース	豚バラ肉	鶏モモ肉	大豆まるごとミート
カロリー	411Kcal	386Kcal	200Kcal	108～116Kcal カロリーは約1/2～1/4！
脂質	37.4g	34.6g	14.0g	0.7～0.9g 脂質はモモ肉の14分の1以下！
コレステロール	89mg	70mg	98mg	0g コレステロールFREE！
たんぱく質	13.8g	14.2g	16.2g	約16g お肉とかわらないたんぱく質量

（100ｇあたり）	キャベツ	大豆まるごとミート
食物繊維	1.8g	5.3g キャベツの約3倍

（100ｇあたり）	おから	大豆まるごとミート
大豆イソフラボン	10.5mg	43～50mg おからの約5倍

　これだけ見ればわかるように肉と変わらないタンパク質量を持ちながらカロリーは低く！
そして、野菜としての成分もずば抜けている！！これは食べるしかないでしょう。

　でも〜味は？実際美味しいの？？

　　栄養的にいいのは分かったけど味はどうなの？と思われる方が多いと思います。
　今回私が食べたのは、大豆ミートブロックタイプ１kg（１kgはまあまあ多いので注意です）

　正直味は・・・美味しいです！！

　ただ、肉かと言われると肉では無いと思います。笑

　小分けのタイプも売ってます！

　今回私は唐揚げと酢豚で食べてみましたが、どちらもおいしかったです。
　肉とは違ったものですが…なんとも表現が難しいので是非一度試してみて欲しいです。youtubeで調理法等もあるので見てみて食べてもいいかな？健康のためだし。とかちょっとやってみっか！って思った方はぜひ！

　ちなみに種類も豊富でブロックタイプ・ミンチタイプ・フィレタイプや乾燥しているものからそのまま使えるものまで様々なので一度調べてみると面白いです😄

　まだまだ魅力がある大豆ミート

　　調べれば調べるほど調理法であったり、大豆ミートの良いところがわかってきます。あとはあなたの口に合うかどうかが鍵になってきます。誰にでも美味しく感じられるかは、わかりませんが味付けも自分で調整することで好みにできますし調理法も自分でアレンジすることもできます。ヴィーガンの方以外でも、健康に気を遣っている方などおすすめの食材になりますので一度試してみてはどうでしょうか？